Mei 2015

Ja dan is er inmiddels al weer bijna een week voorbij van de nieuwe maand en dan realiseer je je plotseling dat er nog geen nieuwe weblog is gemaakt. We dachten even he, dat hebben we toch pas gedaan maar dat was een verhaal voor het dorpsblad van Maren-Kessel. Nou ja met dat werken vergeet je natuurlijk ook de tijd gewoon. Het was inmiddels al weer de 3e keer dat we eind April ons bij Hidden Grove hebben gemeld als “relief managers”. Toen de eigenaren vertrokken zeiden ze “tot over 5 weken” maar tot onze verbazing stonden ze na 5 minuten al weer op de stoep. Het complex ligt midden in de bossen en gedurende de nacht was er een boom omgevallen. Nou gebeurt dit natuurlijk wel vaker in het bos maar deze boom lag net over de uitrit en blokkeerde dus de doorgang. Gelukkig zijn ze hier overal op voorbereid en Bryan, de eigenaar, kon dus met zijn tractor aan de slag om de boom opzij te schuiven en het klusje was snel geklaard. Wilanda ging even foto’s maken en moest nog rennen om nog iets van de actie vast te kunnen leggen. Dit was gelijk het meest spannende van de 5 weken want voor de rest liep het allemaal als een zonnetje. Een groot verschil met vorig jaar toen een van de eerste nachten er een hevige regenbui was gevallen en een gedeelte van het complex onder water dreigde te komen. Ook hiervoor had men deze keer de nodige maatregelen genomen en waren alle goten en drainage pijpen schoon en vrij van bladeren etc. We hebben deze keer echter nauwelijks regen gehad maar wel een paar koude nachten, rond het vriespunt. Voordeel is wel dat we dan overdag mooi weer hadden en we dus in onze spaarzame vrije tijd nog even buiten konden zitten. Op kantoor had men net voor de vakantie van de eigenaren een nieuw computersysteem geinstalleerd dus wij waren hierdoor zo’n beetje proefkonijn. Nu laat dat maar aan ons over! We hebben de nodige fouten en onvolkomenheden kunnen rapporteren! Verder viel het ons op dat er een aantal zaken waren veranderd binnen het reilen en zeilen van het complex op de manier zoals wij eerder hadden aangegeven. Men vertrouwd ons blijkbaar blindelings. Ook deze keer hadden we aangegeven dat er 2 televisies van het “oude type” waren en geen HD-signaal konden ontvangen waardoor sommige mannen hier hun heilige “footy” (Australian Football) niet konden volgen. Tot onze verbazing kwamen de eigenaren terug van vakantie met 2 nieuwe televisies! Verder was er in de regio nog een nieuwe “cellardoor” geopend. Dit is een wijngaard waar je “aan de deur” de wijnen kunt proeven en kopen. Wij moesten hier natuurlijk even de honneurs waarnemen en hebben uiteraard de wijngaard bezocht en de wijn geproefd. Het was een bijzonder vormgegeven gebouw en de wijn smaakte uitstekend.  Onze klus is dus inmiddels weer geklaard en we gaan nu maar weer de zon achterna. En dan had Wilanda nog wat problemen met haar darmen. Zoals velen weten waren uien altijd al een drama, maar de laatste tijd leek het alsof er steeds meer produkten niet meer kon verdragen. Dus op naar de dokter, en allerlei onderzoeken testen en nog meer onderzoeken, tja als je eenmaal in de molen zit! Conclusie prikkelbaar darm syndroom. Om duidelijkheid te krijgen wat nu precies de problemen veroorzaakt  moet het FODMAP dieet gevolgd worden voor 6 weken. Hierna wordt met begeleiding van een dieetiste steeds 1 produkt getest. Hierbij is al gebleken dat Wilanda lactose intolerant is maar er zal nog moeten blijken in hoevere mogelijke intolerantie geld voor o.a.  gluten, fructose en tarwe. De begeleiding van de dieetiste is om te zorgen dat je ondanks dat je veel dingen (nog) niet mag eten toch genoeg voedingsstoffen binnen krijgt. Maar langzaam aan word al veel duidelijk, ze weet nu bijvoorbeeld dat een appel eten wel kan maar alleen s-morgens, dit vanwege het hoge fructose gehalte.  Maar al met al zal wel even duren voordat  duidelijk is wat wel en niet gegeten kan worden. Het goede nieuws is dat uit onderzoeken is gebleken dat er niets kwaadaardigs is en dat ze zich goed voelt.
Klik hier voor de foto's van deze maand